Manejo seguro de productos químicos agrícolas: Fundamentos, normativa y práctica

Ruiz Sánchez, Clara Isabel; Núñez Niachimba, Adriana María; Navas Cárdenas, Carlos Andrés; Correa Salgado, María de Lourdes

doi:https://doi.org/10.55813/egaea.l.142

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Author(s)

Ruiz Sánchez, Clara Isabel

Núñez Niachimba, Adriana María

Navas Cárdenas, Carlos Andrés

Correa Salgado, María de Lourdes

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Published

Language

Spanish

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Abstract

The use of chemicals in agriculture has increased productivity and controlled pests, but their improper handling poses a significant risk to human health, occupational safety, and the environment. This book offers a comprehensive overview of the safe and responsible management of agricultural chemicals, combining technical fundamentals, legal regulations, and best practices for prevention. Throughout its chapters, the book presents a detailed classification of agricultural chemicals—pesticides, fertilizers, herbicides, and fungicides—as well as their categorization according to the Globally Harmonized System (GHS). Physical, health, and environmental hazards are analyzed in depth, addressing issues such as toxicity, mutagenicity, carcinogenicity, and chronic effects resulting from exposure to chemical agents. Likewise, methodologies for identifying, evaluating, and controlling chemical risks are developed, along with strategies for prevention, storage, transportation, handling, and final disposal of waste. Finally, the importance of training, the use of personal protective equipment, and the implementation of emergency and response plans is emphasized in order to promote a culture of safety and sustainability in the handling of agricultural chemicals. This work is an essential technical and educational guide for professionals, teachers, and students in the agricultural, environmental, and industrial sciences who seek to understand and apply the principles of chemical risk management and prevention in the current context of sustainable production.

El uso de productos químicos en la agricultura ha permitido aumentar la productividad y controlar plagas, sin embargo, su manejo inadecuado representa un riesgo significativo para la salud humana, la seguridad laboral y el medio ambiente. Este libro ofrece una visión integral sobre la gestión segura y responsable de los productos químicos agrícolas, combinando fundamentos técnicos, normativas legales y buenas prácticas de prevención. A lo largo de sus capítulos, la obra presenta una clasificación detallada de los productos químicos agrícolas —pesticidas, fertilizantes, herbicidas y fungicidas—, así como su categorización según el Sistema Globalmente Armonizado (SGA). Se analizan en profundidad los peligros físicos, para la salud y para el medio ambiente, abordando temas como la toxicidad, la mutagenicidad, la carcinogenicidad y los efectos crónicos derivados de la exposición a agentes químicos. Asimismo, se desarrollan metodologías de identificación, evaluación y control de riesgos químicos, junto con estrategias de prevención, almacenamiento, transporte, manipulación y disposición final de residuos. Finalmente, se enfatiza la importancia de la capacitación, el uso de equipos de protección personal y la implementación de planes de emergencia y respuesta, con el fin de promover una cultura de seguridad y sostenibilidad en el manejo de sustancias químicas agrícolas. Esta obra constituye una guía técnica y formativa esencial para profesionales, docentes y estudiantes de las ciencias agrícolas, ambientales e industriales, que buscan comprender y aplicar los principios de gestión y prevención de riesgos químicos en el contexto actual de la producción sostenible.