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dc.contributor.authorBarbosa, José Luciano Albino*
dc.date.accessioned2021-02-11T12:35:11Z
dc.date.available2021-02-11T12:35:11Z
dc.date.issued2014*
dc.date.submitted2016-11-12 16:28:47*
dc.identifier19980*
dc.identifier.urihttps://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/46411
dc.description.abstractEstudar a dinâmica cultural de transformação da cachaça de engenho paraibana, compreendendo como algo se transforma, em termos simbólicos, tornou-se o objetivo deste livro. O estudo foi realizado na região do Brejo paraibano, conhecido pelos conflitos de terra, a exemplo das Ligas Camponesas, e a cultura da cana-de-açúcar processada em engenhos seculares, tal romanceou José Lins do Rego. Assim, este livro se propõe a uma sociologia da cachaça. Uma viagem analítica, mas também de inspiração literária, ao cenário paraibano onde a mesma é produzida e sofre ressignificação, tornando-se requintada e sinônimo de originalidade em cachaçarias e pousadas campestres.*
dc.languagePortuguese*
dc.subjectT1-995*
dc.subject.otherTECHNOLOGY & ENGINEERING*
dc.titleEngenho de cana-de-açúcar na Paraíba: por uma sociologia da cachaça*
dc.typebook
oapen.identifier.doi10.7476/9788578793302*
oapen.relation.isPublishedBy1c5e51fc-3ae8-4cbe-8c77-e2508cc7f108*
oapen.relation.isbn9788578793302*
oapen.pages204*


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