Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba: por uma sociologia da cachaça
dc.contributor.author | Barbosa, José Luciano Albino | * |
dc.date.accessioned | 2021-02-11T12:35:11Z | |
dc.date.available | 2021-02-11T12:35:11Z | |
dc.date.issued | 2014 | * |
dc.date.submitted | 2016-11-12 16:28:47 | * |
dc.identifier | 19980 | * |
dc.identifier.uri | https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/46411 | |
dc.description.abstract | Estudar a dinâmica cultural de transformação da cachaça de engenho paraibana, compreendendo como algo se transforma, em termos simbólicos, tornou-se o objetivo deste livro. O estudo foi realizado na região do Brejo paraibano, conhecido pelos conflitos de terra, a exemplo das Ligas Camponesas, e a cultura da cana-de-açúcar processada em engenhos seculares, tal romanceou José Lins do Rego. Assim, este livro se propõe a uma sociologia da cachaça. Uma viagem analítica, mas também de inspiração literária, ao cenário paraibano onde a mesma é produzida e sofre ressignificação, tornando-se requintada e sinônimo de originalidade em cachaçarias e pousadas campestres. | * |
dc.language | Portuguese | * |
dc.subject | T1-995 | * |
dc.subject.classification | thema EDItEUR::T Technology, Engineering, Agriculture, Industrial processes::TB Technology: general issues | en_US |
dc.subject.other | TECHNOLOGY & ENGINEERING | * |
dc.title | Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba: por uma sociologia da cachaça | * |
dc.type | book | |
oapen.identifier.doi | 10.7476/9788578793302 | * |
oapen.relation.isPublishedBy | 1c5e51fc-3ae8-4cbe-8c77-e2508cc7f108 | * |
oapen.relation.isbn | 9788578793302 | * |
oapen.pages | 204 | * |
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