Agroversitat és una proposta experimental de llarg recorregut que busca activar processos artisticopedagògics col·lectius i intergeneracionals relacionats amb temàtiques com són els usos de la terra, l'agroecologia i la crisi ecosocial. Sorgeix en l'ecosistema de l'Horta de València, amb la intenció de visibilitzar i valorar-ne els sabers situats històricament marginats enfront de la cultura urbana i desenvolupista. Mitjançant un enfocament de tipus processual, la proposta se centra en el cultiu de processos d'escolta, construcció i difusió de coneixements. La present publicació documenta els processos d'aprenentatge realitzats incorporant les reflexions col·lectives que han anat sorgint, així com les veus d'alguns dels col·lectius implicats en el projecte.