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dc.contributor.authorLaurence Bérard, Philippe Marchenay*
dc.date.accessioned2021-02-12T00:03:16Z
dc.date.available2021-02-12T00:03:16Z
dc.date.issued2004*
dc.date.submitted2016-07-18 10:20:52*
dc.identifier19346*
dc.identifier.urihttps://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/57097
dc.description.abstractGrataron d’Arêches, pogne de Romans, cardon, bouche rouge, tarte au quemeau, pormonier, boudin d’herbe, chapons et poulardes de Bresse... Porteurs d’une étonnante diversité biologique et culturelle, les « produits de terroir » foisonnent aujourd’hui dans tous les secteurs agroalimentaires. Depuis 1992, l’Europe réglemente la protection de leur nom. Ce dispositif, qui se répand comme une traînée de poudre, conjugue une origine géographique et des qualités particulières. Sur quels critères repo...*
dc.languageFrench*
dc.subject.otherUnion européenne*
dc.subject.otherproduits du terroir*
dc.subject.otherappellation d'origine*
dc.subject.otherpolitique agricole*
dc.titleLes produits de terroir*
dc.typebook
oapen.relation.isPublishedBy31a36fe0-958f-4d0f-979c-a82b4b915638*
oapen.relation.isbn9782271062116*
oapen.relation.isbn9782271091093*


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