Le cœur des moulins : Archives départementales de la Gironde
| dc.contributor.author | Olivier Devillers | * |
| dc.date.accessioned | 2021-02-11T10:55:57Z | |
| dc.date.available | 2021-02-11T10:55:57Z | |
| dc.date.issued | 2016 | * |
| dc.date.submitted | 2019-12-06 13:15:23 | * |
| dc.identifier | 39324 | * |
| dc.identifier.uri | https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/44486 | |
| dc.description.abstract | L’apparition des moulins dans le paysage s’est faite très tôt avec, sous l’Ancien Régime, une période d’activité dense et riche où le meunier a un rôle social très en vue dans le monde rural. À partir du xviiie siècle, les progrès techniques améliorent la productivité des moulins. Puis sous l’impulsion de la Révolution industrielle, l’introduction de la vapeur et/ou des turbines permet de moins dépendre du régime saisonnier des rivières. Le cœur des moulins : Archives départementales de la Gironde est issu d’une exposition présentée par les Archives départementales de la Gironde de novembre 2015 à mars 2016. Les contributions d’universitaires et d’érudits invitent à pénétrer au cœur d’une économie rurale et de réseaux de sociabilité développés autour de la mouture des céréales, de la vente des farines et des autres productions des moulins. | * |
| dc.language | French | * |
| dc.subject | D1-2009 | * |
| dc.subject.classification | thema EDItEUR::D Biography, Literature and Literary studies::D Biography, Literature and Literary studies::DN Biography and non-fiction prose | en_US |
| dc.subject.other | archive | * |
| dc.subject.other | histoire des techniques | * |
| dc.title | Le cœur des moulins : Archives départementales de la Gironde | * |
| dc.type | book | |
| oapen.identifier.doi | 10.4000/books.ausonius.10520 | * |
| oapen.relation.isPublishedBy | bfc06fa5-0f79-4168-bed3-99215f2f51e2 | * |
| oapen.relation.isbn | 9782356133168 | * |
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