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dc.contributor.authorEronides da Silva Lima*
dc.date.accessioned2021-02-11T18:38:42Z
dc.date.available2021-02-11T18:38:42Z
dc.date.issued2000*
dc.date.submitted2018-11-01 11:13:12*
dc.identifier29357*
dc.identifier.urihttps://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/52630
dc.description.abstractEscrito com base em tese merecedora de prêmio conferido pela Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, este livro contempla novos ângulos de visão e de análise no plano da produção do conhecimento e da prática no campo da alimentação e nutrição, a partir da recuperação de dois importantes períodos no conjunto da literatura especializada. Enfatiza, entre outros aspectos, a delimitação das linhas básicas da Política Alimentar Nacional da época em questão e os reflexos que esta produziu na atualidade. Obra que contém fonte de dados significativos não apenas para aqueles que vivem a perscrutar o sentido e a natureza da educação alimentar como modalidade específica de conhecer e educar, assegurando uma visão disciplinar ampliada para os que militam nas ciências da nutrição e nas políticas subjacentes de alimentação e saúde.*
dc.languagePortuguese*
dc.subjectR5-920*
dc.subject.otherMEDICAL*
dc.titleMal de Fome e não de raça : gênese, constituição e ação política da educação alimentar. Brasil, 1934-1946*
dc.typebook
oapen.identifier.doi10.7476/9788575416112*
oapen.relation.isPublishedBy7e898e93-04ba-4e12-8dea-054c5e901fb7*
virtual.oapen_relation_isPublishedBy.publisher_nameSciELO Books - Editora FIOCRUZ
virtual.oapen_relation_isPublishedBy.publisher_websitehttp://books.scielo.org/
oapen.relation.isbn9788575416112*


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