Mal de Fome e não de raça : gênese, constituição e ação política da educação alimentar. Brasil, 1934-1946
dc.contributor.author | Eronides da Silva Lima | * |
dc.date.accessioned | 2021-02-11T18:38:42Z | |
dc.date.available | 2021-02-11T18:38:42Z | |
dc.date.issued | 2000 | * |
dc.date.submitted | 2018-11-01 11:13:12 | * |
dc.identifier | 29357 | * |
dc.identifier.uri | https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/52630 | |
dc.description.abstract | Escrito com base em tese merecedora de prêmio conferido pela Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, este livro contempla novos ângulos de visão e de análise no plano da produção do conhecimento e da prática no campo da alimentação e nutrição, a partir da recuperação de dois importantes períodos no conjunto da literatura especializada. Enfatiza, entre outros aspectos, a delimitação das linhas básicas da Política Alimentar Nacional da época em questão e os reflexos que esta produziu na atualidade. Obra que contém fonte de dados significativos não apenas para aqueles que vivem a perscrutar o sentido e a natureza da educação alimentar como modalidade específica de conhecer e educar, assegurando uma visão disciplinar ampliada para os que militam nas ciências da nutrição e nas políticas subjacentes de alimentação e saúde. | * |
dc.language | Portuguese | * |
dc.subject | R5-920 | * |
dc.subject.classification | bic Book Industry Communication::M Medicine | en_US |
dc.subject.other | MEDICAL | * |
dc.title | Mal de Fome e não de raça : gênese, constituição e ação política da educação alimentar. Brasil, 1934-1946 | * |
dc.type | book | |
oapen.identifier.doi | 10.7476/9788575416112 | * |
oapen.relation.isPublishedBy | 7e898e93-04ba-4e12-8dea-054c5e901fb7 | * |
oapen.relation.isbn | 9788575416112 | * |
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