Espigueiros portugueses : Sistemas primitivos de secagem e armazenamento de produtos agrícolas
dc.contributor.author | Fernando Galhano | * |
dc.contributor.author | Jorge Dias | * |
dc.contributor.author | Ernesto Veiga de Oliveia | * |
dc.date.accessioned | 2021-02-11T12:56:34Z | |
dc.date.available | 2021-02-11T12:56:34Z | |
dc.date.issued | 1994 | * |
dc.date.submitted | 2020-09-09 12:19:30 | * |
dc.identifier | 47396 | * |
dc.identifier.uri | https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/46823 | |
dc.description.abstract | A possibilidade de conservar e acumular alimentos teve a maior importância na história do homem e da civilização humana. A variedade de processos de preservado e armazenamento relaciona-se com a própria diversidade dos produtos e é condicionada por razões climáticas das diferentes regiões. No Portugal húmido, que compreende as províncias do Entre Douro e Minho, o distrito de Aveiro, na Beira Litoral, o distrito de Vila Real, em Trás-os-Montes e a parte ocidental da Beira Alta, o complexo agrícola é dominado pelo milho, que se colhe em espiga e requer secagem e armazenagem conveniente. As unidades agrícolas dessa área integram instaladas adequadas a essa função - eiras, alpendres, sequeiras e espigueiros - que se revestem de urna enorme riqueza de formas, por vezes com motivos ornamentáis que parecem sublinhar a natureza sagrada do pão. | * |
dc.language | Portuguese | * |
dc.subject | D1-2009 | * |
dc.subject.classification | thema EDItEUR::D Biography, Literature and Literary studies::D Biography, Literature and Literary studies::DN Biography and non-fiction prose | en_US |
dc.subject.other | cultura material | * |
dc.subject.other | tecnologia tradicional | * |
dc.subject.other | produtos agricolas | * |
dc.subject.other | milho | * |
dc.subject.other | Portugal | * |
dc.title | Espigueiros portugueses : Sistemas primitivos de secagem e armazenamento de produtos agrícolas | * |
dc.type | book | |
oapen.identifier.doi | 10.4000/books.etnograficapress.6592 | * |
oapen.relation.isPublishedBy | e53dd581-5056-4059-8a0c-2f959e3151fe | * |
oapen.relation.isbn | 9791036556166 | * |
Files in this item
Files | Size | Format | View |
---|---|---|---|
There are no files associated with this item. |