Escritas e narrativas sobre alimentação e cultura

dc.contributor.author	Freitas, Maria do Carmo Soares de	*
dc.contributor.author	Oliveria, Nilce de	*
dc.contributor.author	Fontes, Gardênia Abreu Vieira	*
dc.date.accessioned	2021-02-11T12:52:50Z
dc.date.available	2021-02-11T12:52:50Z
dc.date.issued	2008	*
dc.date.submitted	2015-06-28 11:22:41	*
dc.identifier	17261	*
dc.identifier.uri	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/46767
dc.description.abstract	Este livro reúne estudos sobre Alimentação e Cultura e prioriza escritas e narrativas sobre o comer em distintos grupos e lugares. Fundamenta-se nas Ciências Humanas para diversas leituras sobre o comer e, assim, busca compreender a nutrição como ação social. E para conhecer o universo simbólico das relações entre cultura e alimentação, estudam-se o habitus, condutas, comportamentos alimentares, valores e crenças.	*
dc.language	Portuguese	*
dc.subject	R5-920	*
dc.subject.classification	thema EDItEUR::M Medicine and Nursing	en_US
dc.subject.other	MEDICAL	*
dc.title	Escritas e narrativas sobre alimentação e cultura	*
dc.type	book
oapen.identifier.doi	10.7476/9788523209148	*
oapen.relation.isPublishedBy	05dce0cb-bf60-41db-a645-d2b082332fa1	*
oapen.relation.isbn	9788523209148	*
oapen.pages	422	*

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