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dc.contributor.authorPhilippe Columeau*
dc.date.accessioned2021-02-11T08:02:52Z
dc.date.available2021-02-11T08:02:52Z
dc.date.issued2002*
dc.date.submitted2017-11-21 16:19:30*
dc.identifier24460*
dc.identifier.urihttps://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/40645
dc.description.abstractCe volume (n° 29 des Travaux du Centre Camille Jullian) fait suite au tome I de l’Animal pour l’Homme « Le monde rural ». Il est centré sur le matériel osseux trouvé lors de touilles urbaines du sud et du sud-est de la Gaule. Il présente à travers l’analyse du matériel osseux animal, les modes d’exploitation des ressources en viande des agglomérations de l’âge du Fer, puis des villes de l’Antiquité romaine et du Moyen Âge. Par l’étude des relations entre l’exploitation alimentaire du bétail e...*
dc.languageFrench*
dc.subject.otherGaule*
dc.subject.otherhistoire de l’alimentation*
dc.subject.otherarchéozoologie*
dc.subject.otherrelations homme-animal*
dc.titleAlimentation carnée en Gaule du sud*
dc.typebook
oapen.relation.isPublishedByc376f772-e871-4af3-b645-e7516a5649b5*
virtual.oapen_relation_isPublishedBy.publisher_namePresses universitaires de Provence
virtual.oapen_relation_isPublishedBy.publisher_websitehttp://books.openedition.org/pup
oapen.relation.isbn9782853995177*
oapen.relation.isbn9782821827592*


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