TY  - BOOK
AU  - Allen J. Grieco
AU  - Odile Redon
AU  - Lucia Tongiorgi Tomasi
AB  - Les plantes, comme les animaux, accompagnent la vie des hommes. Ils ont changé comme nous ; a changé également la volonté de les connaître, et l’usage qui en est fait. Des animaux on le sait mieux, parce que l’histoire s’y est intéressée récemment, mais les plantes d’autrefois gardent beaucoup de leurs mystères. La rencontre de Florence, base de ce volume, a voulu ouvrir une série de fenêtres sur le monde végétal tel qu’il se forme avant l’industrialisation, dans les pays d’Europe et du pourtour méditerranéen. Le livre publié aujourd’hui présente ainsi plusieurs âges du savoir botanique ; il associe ce savoir à la science médicale et à la diététique du Moyen Age, confrontées aux savoirs de l’époque moderne. Mais à travers le monde végétal, c’est le rapport entre nature et culture qu’on interroge, en parcourant l’éventail des choix possibles pour les humains, de la contrainte au plaisir, de la nécessité à l’évasion.
DO  - 10.4000/books.puv.7818
ID  - OAPEN ID: 48094
KW  - Renaissance
KW  - botanique
KW  - dix-septième siècle
KW  - Moyen Age
L1  - http://books.openedition.org/puv/7818
LA  - French
LK  - https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/53886
PB  - Presses universitaires de Vincennes
PY  - 1993
SN  - 9782379241253
TI  - Le Monde végétal (XIIe-XVIIe siècles) : Savoirs et usages sociauxnull
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