TY  - BOOK
AU  - Mohamed Berriane
AU  - Geneviève Michon
AB  - Longtemps connotée négativement, la notion de « terroir » est devenue un gage de qualité pour des produits agricoles et des paysages ruraux originaux. S’affranchissant des logiques marchandes, elle se nourrit aussi de l’idéologie du développement durable en intégrant des préoccupations sociales et environnementales. Le succès du terroir dépasse aujourd’hui les frontières de l’Europe. Un nombre croissant de pays du Sud ont adopté l’idée que la valorisation des ressources locales et des patrimoines ruraux peut constituer l’un des grands chantiers de leurs politiques de développement. À partir de l’expérience marocaine, les auteurs s’interrogent sur le succès du transfert au Sud de cette notion. Les politiques de terroir peuvent-elles contribuer à créer ou à consolider des filières et à redéfinir des produits locaux qui répondent aux exigences de qualité des consommateurs urbains ? Peuvent-elles générer au niveau local des projets intégrateurs qui valorisent la complexité bio-culturelle des lieux ? À quelles conditions le « terroir », associé à la mise en place des indications géographiques et au développement du tourisme rural, peut-il constituer un nouveau modèle de développement économique, social et territorial ? Quelle est la capacité des acteurs locaux à s’approprier des démarches qui restent pour l’instant impulsées par le haut ? En raison de l’importance croissante des questions liées au changement climatique ou aux grands bouleversements socio-politiques, entre mobilité des hommes, des idées et des produits et souci de conservation des ressources et des cultures locales, cet ouvrage nous invite à penser cette mutation du terroir comme porteuse d’enjeux et de potentialités universelles.
DO  - 10.4000/books.irdeditions.25859
ID  - OAPEN ID: 40265
KW  - tourisme
KW  - forêt
KW  - zone méditerranéenne
KW  - développement rural
KW  - patrimoine culturel
KW  - changement climatique
KW  - irrigation
KW  - changement social
KW  - Maroc
KW  - société rurale
KW  - gestion de l’environnement
KW  - modèle de développement
KW  - patrimoine naturel
L1  - http://books.openedition.org/irdeditions/25859
LA  - French
LK  - https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/60741
PB  - IRD Éditions
PY  - 2016
SN  - 9782709922449
TI  - Les terroirs au Sud, vers un nouveau modèlenull
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