TY  - BOOK
AU  - Jacqueline Candau
AU  - Corinne Ruffe
AU  - Philippe Roudié
AB  - Le second ouvrage de la collection “l'Univers des Vignerons” consacré à la commune de Saint-Emilion est l'œuvre de deux géographes et d'une sociologue. À l'évidence il ne s'agit pas d'un nouveau livre sur les vignobles et les vins de ce bourg dont la réputation mondiale n'est plus à faire. Il s'agit plutôt de trois études sur des points particuliers peu étudiés jusqu'à présent. L'analyse approfondie du cadastre de 1847 restitue l'état rural et social de la commune au milieu du xixe siècle, point de départ d'une autre étude sur l'activité des vignerons dans la défense de leur cru (avec en particulier un intérêt tout spécial porté à l'histoire du syndicat viticole, la naissance de la notion de “château”, la création de la cave coopérative et des classements...). Mais à cette intense action des viticulteurs répondait une aussi intense activité associative dont témoigne le grand nombre de groupes divers, culturels, sportifs ou autres...
DO  - 10.4000/books.msha.17319
ID  - OAPEN ID: 40471
KW  - château
KW  - œnologie
KW  - vignoble
KW  - réputation mondiale
KW  - viticulture
KW  - vin
KW  - cave coopérative
KW  - syndicat viticole
KW  - état rural
L1  - http://books.openedition.org/msha/17319
LA  - French
LK  - https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/58790
PB  - Maison des Sciences de l’Homme d’Aquitaine
PY  - 1991
SN  - 9782858925803
TI  - Saint-Émilion, terroir viticole et espace de vie socialenull
ER  - 
